Виктория Рябова
Дорогие друзья! Когда я впервые услышала про хлебные единицы, я подумала, что это что-то вроде магических таблеток, которые помогут мне контролировать уровень сахара в крови.
Но оказалось, что хлебные единицы – это всего лишь способ подсчета углеводов в нашей еде.
И когда вы живете с диабетом, каждая еда считается, как будто вы бухгалтер в местном супермаркете.
В этой статье я расскажу вам все, что вы хотели знать о хлебных единицах и как они помогают мне управлять моим диабетом.
Так что приготовьтесь к небольшой экскурсии в мир углеводов и подсчета калорий!
Диабет не приговор! ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ КАК СЧИТАЮТСЯ ХЛЕБНЫЕ ЕДИНИЦЫ. Я знаю! Смотри что делать
При сахарном диабете как считаются хлебные единицы
Хлебные единицы – это мера количества углеводов, содержащихся в продуктах. Она используется при диагностике и лечении сахарного диабета, так как позволяет контролировать уровень глюкозы в крови и составлять правильное питание.
Как считаются хлебные единицы
Одна хлебная единица (ХЕ) равна 12 граммам углеводов. Например, в 1 куске хлеба весом 25 грамм содержится 1 ХЕ (25 г / 100 г * 48 г углеводов в 100 г хлеба = 12 г углеводов). Другими словами, если человек сахарный диабет съедает кусок хлеба весом 25 г, то он получает 1 ХЕ углеводов.
В то же время, в продуктах могут содержаться разные количество углеводов. Поэтому для расчёта количества ХЕ в продуктах используется следующая формула: количество углеводов в граммах / 12 = количество ХЕ.
Например, в 100 граммах картофеля содержится 17 г углеводов. Чтобы узнать, сколько ХЕ содержится в 100 граммах картофеля, нужно разделить 17 на 12. Получится 1,42 ХЕ.
Зачем нужны хлебные единицы при сахарном диабете
При сахарном диабете человек должен контролировать уровень глюкозы в крови, чтобы избежать осложнений. Количество углеводов, потребляемых пищей, напрямую влияет на уровень глюкозы.
Благодаря хлебным единицам человек с диабетом может контролировать количество углеводов, которые он получает с едой. Он может легко подсчитать количество ХЕ и выбрать продукты, которые не повысят уровень глюкозы в крови.
Примеры продуктов и количество ХЕ в них
- 1 ХЕ содержится в 1 куске хлеба весом 25 г.
- 1 ХЕ содержится в 1 картофелине размером с кулак.
- 1 ХЕ содержится в 1 маленьком яблоке или груше.
- 1 ХЕ содержится в 1/2 банана.
- 1 ХЕ содержится в 100 мл натурального сока.
- 1 ХЕ содержится в 1 стакане молока.
Вывод
Хлебные единицы позволяют человеку с сахарным диабетом контролировать количество углеводов, которые он получает с пищей. Такой подход позволяет избежать осложнений и поддерживать уровень глюкозы в крови в норме. Чтобы правильно использовать хлебные единицы, необходимо знать количество ХЕ в продуктах и уметь правильно расчитывать количество углеводов и ХЕ в рационе питания.
Статьи по теме: